過滿月自然是一個人出世后第一件盛事，堂侄的孫子過滿月也是一件家門中的大喜事。平時不喝酒的都端起酒杯喝幾口，看了一下桌子上坐的家里人，我和九哥是當(dāng)太爺爺?shù)娜肆恕＜易逯袕膶O已是第3個了，舉杯慶賀之際莫不為之開心，喝了個滿臉通紅。以前很少參加十天吃喜、滿月、百日宴這類活動的，意為都該是女客多去隨禮的事情，認(rèn)為婚嫁才是很重要的事情。以后才覺漸漸意識到，現(xiàn)時代，人們更多地重視到小孩出生及成長了，也更重視孩子出生后的每一個有意義的日子，比如滿月、生日等等。感覺，這也是一種人性的回歸，真實的回歸，因為有孩子比結(jié)婚更有成就感，更值得慶賀的。因為參加了從孫的滿月宴，遺憾沒得去參加同學(xué)孫子的百日宴，越是上年齡，越把家族的事情看得重視了。
不知不覺歡寶已滿月了。稱不上滿月宴，菜肴不算豐盛，歡寶爹炒了幾個拿手菜。前來祝賀的人也不多：奶奶、姥姥、姥爺、小姨、小姨父、虎哥。沒有通知好友，沒有發(fā)朋友圈。討厭熟透了的禮節(jié)，表面上的感恩下是無可奈何的小利小益的均衡，看似熱熱鬧鬧的氣氛實在是徒增麻煩。
小馬兒呱呱墜地，全家大喜，除了我和大姐不在家，他們個個都喜歡抱著這個粉嫩的小寶貝，我們倆只能天天巴望著微信群的小視屏和相片，小小的人兒，可愛至極。周三是小馬兒滿月的日子，全家商量決定，回老家給小馬兒辦個滿月宴，他的外公外婆們已經(jīng)迫不及待的想要看看這個小可愛了。
周二請假后便往老家趕。我喜歡老家辦的各種宴席，當(dāng)然除了白事以外（喪事畢竟是讓人痛苦悲傷的事情），我喜歡看著村里的伯母叔嬸及大哥嫂子們共聚一起，各種分工合作就為那一桌桌的美味宴席。大人們忙來忙去，小娃娃們連課也不上了，跟在后面嬉笑玩耍，不亦樂乎?；氐嚼霞液?，燒菜的師傅們已經(jīng)宰好豬了，就像庖丁解牛那樣，把豬的個個部位分解，把豬頭的毛發(fā)剃洗干凈，放入大鍋煮，熟透后，撈起剝?nèi)?。燒菜師傅刀工了得，幾十分鐘不到，一碗碗豬頭肉便上桌了，再配上新鮮辣椒和蒜蓉搭配的醬料，肥而不膩，回味無窮。宴席上有一道菜的工藝比較復(fù)雜些。那就是扣肉，首先要把一大塊的豬肉放到鍋里煮熟撈起，然后用扣肉勾在肉皮上扎無數(shù)個小洞，抹點鹽和醋，然后放入燒得滾燙的油中炸，大概半個鐘豬肉的外表都炸得金黃后撈起放入事先準(zhǔn)備好的冷水中冷卻，然后在放到鍋里加水煮開，再撈起來晾著，這時候在看這一整塊豬肉，你會發(fā)現(xiàn)，它的表皮金黃而且還呈波紋狀，很是誘人；你可別以為可以下手了，別急，重點還在后面。最后一道工序就是把這一大塊炸好的豬肉切成薄薄一片，放在加有八角茴香山黃皮料酒還有醬油等的醬料里面攪拌均勻，然后一塊塊碼好放在碗里，上蒸籠再蒸40分鐘就可以出鍋了，一道美味無比的扣肉就完成了。一般鄉(xiāng)村的宴席都會準(zhǔn)備十個菜，其中一個是上湯，另一個是涼拌菜，剩下八個菜中一般富裕的家庭都會有五六個肉菜再搭配三兩個葷素混合。
說到美味我就饞開了，完全偏離了主線。老家的滿月宴主要有三個環(huán)節(jié)，一是要拜祖宗，然后招呼來賀喜的客人，最后則是備好回禮歡送客人。然而準(zhǔn)備一場二十幾桌的宴席，要在前兩天就開始準(zhǔn)備了。
歡寶爹是個國學(xué)迷，大家在一起吃飯時，他講了一大堆古代滿月禮的繁文縟節(jié)，讓歡寶一切從簡，姥姥不樂意，這可是個寶貝外甥，且不說昭告三江五湖的十親九故三天三地祝賀，自家人總要寶貝一下吧。
正所謂，家庭樂趣添新章，喜得貴子倍歡暢，親朋好友聚一堂，愛情碩果共分享!朋友們讓我們共同斟滿面前的酒杯，祝福我們的小寶寶健康成長，長大成為國家棟梁。幸福安康，快樂一生。
